Muito fácil de fazer, económica segundo a perspectiva.
Muito apreciada
em algumas regiões
e muitos munícipios Portugueses.
Junta-se clientelas à míngua , de preferência das indignadas, inchadas e coradas, em banho Maria. Revolvem-se todas e dá-se-lhes um cheirinho de mostarda. Quando bem passadas e alouradas, deixa-se a marinar e adoça-se com enormes pitadas de especiarias preciosas e ... voilá ... está pronto a servir.
Acompanhada de um bom vinho branco regional e as indefectíveis prendinhas regionais, melhora intensamente o paladar dos supremos apreciadores.
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